關(guān)于微波灰化測定的重要參數(shù)說明：

　　一、灰化溫度：

　　1.灰化溫度因樣品而異：素?zé)邵釄?，耐高溫，?nèi)壁光滑，它的物理性質(zhì)，化學(xué)性質(zhì)與石英坩堝相同。

　　2.水果及其制品，肉及肉制品、糖及糖制品、蔬菜制品＜525℃；谷類食品、乳制品＜550℃；奶油＜500℃；魚海產(chǎn)品＜550℃。

　　3.實踐證明，灰化溫度大于500℃時，無機物將有所損失。

　　二、灰化時間：

　　對于一般樣品，并不規(guī)定時間，要求灼燒至灰分呈全白色或淺灰色并到達恒重為止。也有例外。如谷類飼料和莖桿飼料規(guī)定灰化時間，即在600℃灰化灼燒2小時。

　　三、加速灰化的方法（對于難于灰化的樣品，可用下述方法處理）

　　1.改變操作方法：就是樣品初步灼燒后，取出坩堝，冷卻，加入少量的水，用玻璃棒研碎，使水溶性鹽類溶解，此時被融熔的磷酸鹽所包住碳粒，重新游離而出，小心蒸去水分，干燥后繼續(xù)灼燒。必要時重復(fù)上述操作。

　　2.添加硝酸、乙醇、碳酸銨、過氧化氫可加速灰化這類物質(zhì)灼燒后*消失，不致增加殘留灰分的重量。如樣品初步灼燒后，放冷，加入硝酸約4-5滴，可加速灰化。

　　3.添加氧化鎂、碳酸鈣等惰性不熔物質(zhì)，這類物質(zhì)的作用純屬機械性的，它們與灰分混雜，使碳微粒不受覆蓋，加速灰化但須作空白試驗。